Aus dem Suppentopf

Tomatencremesuppe

mit Rahmhaube und frischem Basilikum
Vorspeise
8.50CHF
Hauptgang
12.50CHF

Wirsingcremesuppe

Wirsing-Kartoffelcremesuppe mit
Speckwurfeln und Mascarpone

Vorspeise
9.50 CHF
Hauptgang
11.00 CHF

Fischsuppe

Vierwaldstattersee-Fischsuppe mit
assortierten
assortierten Fischfilets,Safran und
Gemusewurfel

Vorspeise
11.50 CHF
Hauptgang
15.00 CHF

Salate

Gruner Blattsalat

mit Franzosischem oder Italienischem-
Hausdressing

7.50 CHF

Gemischter Salat

mit Franzosischem oder Italienischem-
Hausdressing

Vorspeise
10.50 CHF
Hauptgang
17.50 CHF

Gourmet Salatteller

mit Ei,Schinken-Kaserollchen und
Rosmarincrouto

21.00 CHF

Nusslisalat aus Littauerboden

mit Speck,gehacktem Ei,Brotcroutons
und
hausgemachtem Frenchdressing

Vorspeise
12.00 CHF
Hauptgang
18.00 CHF

Wurst-Kasesalat mit

mit Cervelat und
Bergkase,Gewurzgurken,
Zwiebeln, frischen Krautern und Senf-
Vinaigrette

Hauptgang
18.50 CHF

Thunfischsalat

mit
Tomaten,Zwiebeln,Essiggurken,Oliven,K
ap
ern und hartgekochtem Ei

Hauptgang
18.50 CHF

Für unsere Geniesser

Rinds-Carpaccio

hauchdunn geschnittenes Rindfleisch
mit
Olivenol, gehobeltem Parmesan und
Rucola
mit Aceto Balsamico

Gross
26.00 CHF
Klein
18.00 CHF

Rindstatar

mit Cognac verfeinert mild bis feurig
mit
Toast und Butter

Gross 140g
32.00 CHF
Klein 70g
23.00 CHF

Thunfisch-Carpaccio

mit knackigem Salatbouguet an Sesam-
Soja-Vinaigrette

Gross
27.00 CHF
Klein
18.00 CHF

Miesmuscheln

Miesmuscheln im Topf mit
Weisswein,Tomaten, Krauter und
knusprigem Knoblauchbrot serviert

Gross
28.00 CHF

Pasta / Fleischlos

Penne Paradiso

Penne an Tomatensauce mit Roschinken,
Broccoli, Champignons und Rucola

Gross
24.00 CHF
Klein
17.50 CHF

Ravioli

frische Ravioli mit Ricotta-
Spinatfullung,
serviert mit Butter, frischem Salbei und
Cherrytomaten

Gross
24.00 CHF
Klein
18.50 CHF

Spaghetti

mit
Riesenkrevetten,Cherrytomaten,Knobla
uch,
Peperoncini und Olivenol

Gross
28.50 CHF
Klein
19.00 CHF

Risotto

Carnaroli-Risotto mit Steinpilzen,
Erbsen,
Weisswein und Petersilie

Gross
24.00 CHF
Klein
18.00 CHF

Hausgemachte Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi an Safran-
Rahmsauce mit
Gemusejulienne und feinen
Dorrtomaten

Gross
22.00 CHF
Klein
17.00 CHF

Lasagne

Hausgemachte Gemuselasagne mit
Kase-
Rahmsauce uberbacken

Gross
18.50 CHF

Fleischgerichte

Hausgemachte Schweins-Cordon Bleu

mit Bauernschinken und urchigem
Bergkase
aus der Region serviert mit Pommes
frites
und Gemuse

Gross
29.50 CHF

Entrecote Sternegg

Rosa gebratenes Entrecote mit Cafe de
Paris - Butter serviert mit Rosti
Kroketten
und Gemuse

200g
34.00 CHF
160g
28.50 CHF

Kalbsschnitzel

an Pilz-Rahmsauce mit Safranreis und
Gemuse

Gross
32.50 CHF

Pferde-Entrecote

an Pfeffersauce mit Nudeln und Gemuse
Gross
27.00 CHF

Fitnessteller

Paniertes Schweinsschnitzel, Gemischter
Salat
mit Pouletschnitzel
mit Kalbschnitzel

mit Schweinsschnitzel
24.00 CHF
mit Kalbsschnitzel
32.00 CHF

Fischgerichte

Frisch Fisch

Gebratene Zanderfilet, an
Chardonnaysauce mit
Salzkartoffeln und Gemuse

Gross
31.00 CHF

Gebackene Eglifilets

Eglifilets im Dillteig gebacken dazu Reis
und
Tartarsauce

Gross
32.50 CHF
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